Qualität durch Freilandhaltung. Freilandhähnchen aus dem Leinegebiet.

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Leine Hähnchen $$ 017634548918 Seeweg 2, 31515 Luthe

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Über Uns

Herzlich Willkommen und schön, dass Sie sich für Leine Hähnchen interessieren! Mein Name ist Hendrik Heimberg und ich vermarkte freilaufende Hähnchen aus artgerechter Haltung in der Region Hannover.

Den dazugehörigen landwirtschaftlichen Betrieb betreibe ich zusammen mit meiner Familie aus Luthe bei Wunstorf bereits in 9. Generation. Die Landwirtschaft war schon immer meine Berufung und Leidenschaft: Die Arbeit auf dem elterlichen Ackerbaubetrieb war und ist eine Selbstverständlichkeit. Nach abgeschlossener landwirtschaftlicher Ausbildung und dem anschließenden Studium der Agrarwissenschaften in Osnabrück führe ich unseren Hof nun in die Zukunft.

Ein Teil dieser Zukunft ist die Idee der Freilandhaltung von Hähnchen. Unsere Leine Hähnchen werden dabei ausschließlich in der Leineregion gehalten und auch dort vertrieben. Ich hoffe, Sie können sich auf dieser Seite ein gutes Bild dieser alternativen Haltungsform machen. Gerne können Sie uns nach Terminabsprache auch vor Ort besuchen und das Konzept näher kennenlernen. MEHR ERFAHREN

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Freilandhähnchen
Freilandhähnchen (tiefgefroren)
Strohschwein
Wild aus heimischen Revier

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Ware verfügbar am 02.07.26

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Freilandhähnchen

Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

Unsere Mission ist es, ein hochwertiges Lebensmittel aus der Region für die Region zu erzeugen. Wir sind davon überzeugt, dass Tierwohl und Qualität unmittelbar zusammenhängen. Deshalb ermöglichen wir unseren Leine Hähnchen das maximale Wohlbefinden und achten mit großer Sorgfalt auf eine Reihe von Kriterien, die eine artgerechtere Haltung erlauben.

Unsere Leine Hähnchen genießen ein Vielfaches an Platz, die Vorzüge der Freilandhaltung, 100 Prozent pflanzliches Futter sowie alles, was den Tieren auf der Wiese vor den Schnabel kommt. Darüber hinaus halten wir die Transportwege kurz und bauen einen Teil des Futters selbst in Luthe an. Unser Ziel ist es, die Aufzucht und das Leben der Tiere so behutsam wie möglich zu gestalten.

Wir ziehen ausschließlich Hähnchen der Rasse „Ranger“ auf. Die robusten und langsam wachsenden Tiere sind für die Freilandhaltung hervorragend geeignet. Dafür stammen die Küken aus einem anerkannten Aufzuchtbetrieb, mit dem wir eng zusammenarbeiten und der sich auf die Rasse spezialisiert hat.

Aufzucht in der Freilandhaltung
Zwischen der dritten und vierten Lebenswoche, wenn das Gefieder für die Witterung ausreichend ausgebildet ist, erhalten unsere Leine Hähnchen tagsüber dauerhaften Zugang zur Wiese. Mit dem Auslauf haben die Tiere mehr als zehnmal so viel Platz zum Picken und Scharren wie ihre Artgenossen in herkömmlichen Ställen. Sie können etwa drei Viertel ihrer Lebenszeit tagsüber draußen verbringen. Unsere Leine Hähnchen leben etwa doppelt so lang wie ihre Artgenossen in konventioneller Haltung. Am Ende dieser Zeit werden die Tiere stressfrei bei einem Familienschlachtbetrieb geschlachtet und für den Verzehr vorbereitet. MEHR ERFAHREN

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Ganzes Hähnchen (küchenfertig)

18,53 - 25,07 €

1700 - 2300g

10,90 €/kg

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Halbes Hähnchen (küchenfertig)

9,81 - 11,99 €

900 - 1100g

10,90 €/kg

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2 Hähnchenbrust

10,95 - 15,33 €

500 - 700g

21,90 €/kg

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2 Hähnchenkeule

8,20 - 11,18 €

550 - 750g

14,90 €/kg

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2 Hähnchensteaks

6,76 - 8,45 €

400 - 500g

16,90 €/kg

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2 Hähnchensteaks (mariniert - Smoked Crispy)

7,96 - 9,95 €

400 - 500g

19,90 €/kg

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2 Hähnchensteaks (mariniert - Curry)

7,96 - 9,95 €

400 - 500g

19,90 €/kg

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5 Hähnchen-Wings

4,23 - 4,90 €

475 - 550g

8,90 €/kg

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5 Hähnchen-Wings (mariniert - Smoked Crispy)

5,18 - 6,00 €

475 - 550g

10,90 €/kg

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5 Hähnchen-Wings (mariniert - Curry)

5,18 - 6,00 €

475 - 550g

10,90 €/kg

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3 Leine Wiener

4,38 €

200g

21,90 €/kg

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Hähnchenleber

4,50 €

500g

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Hähnchenherzen

3,50 €

500g

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2 Hähnchenkarkasse

4,00 €

4,00 €/Stk

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Freilandhähnchen (tiefgefroren)

Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

Hier können Sie tiefgekühlte Hähnchenprodukte, die wir stets auf Lager haben, bequem zu einem attraktiven Preis vorbestellen. Sie können die Ware entweder zum festgelegten Abholtermin entgegennehmen - oder auch spontan nach telefonischer vorheriger Absprache. MEHR ERFAHREN
Ganzes Hähnchen (küchenfertig)

15,13 - 20,47 €

1700 - 2300g

8,90 €/kg

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Halbes Hähnchen (küchenfertig)

8,01 - 9,79 €

900 - 1100g

8,90 €/kg

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2 Hähnchenkeule

7,10 - 9,68 €

550 - 750g

12,90 €/kg

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5 Hähnchen-Wings

3,28 - 3,80 €

475 - 550g

6,90 €/kg

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5 Hähnchenbratwurst - Chilli Cheese (scharf)

7,67 - 8,10 €

350 - 370g

21,90 €/kg

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Hähnchenleber

3,50 €

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Strohschwein

Produktkategorie: Schwein

Tradition, Qualität und echte Handwerkskunst

Die Fleisch- und Wurstwaren in unserem Sortiment stammen vom traditionsreichen Familienbetrieb Saudhof im Weserbergland. Hinter dem Hof steht die Familie Saudhof, die Landwirtschaft, Tierhaltung und handwerkliche Verarbeitung seit Generationen mit großer Leidenschaft betreibt.

Was die Produkte besonders macht, ist der geschlossene Kreislauf: Vom Futteranbau über die Tierhaltung bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in eigener Hand. Das Getreide für die Tiere wird auf den hofeigenen Feldern angebaut – selbstverständlich gentechnikfrei.

Tierhaltung mit Verantwortung

Die Schweine auf dem Betrieb wachsen unter besonders artgerechten Bedingungen auf. Sie leben in einem sogenannten Außenklima-Stall auf dicker Strohschicht, mit viel Platz, frischer Luft und ständigem Zugang zu Wasser und Futter.

Durch diese Haltung und die eigene Futtermischung wachsen die Tiere langsamer und werden schwerer als in der konventionellen Mast. Das sorgt nicht nur für mehr Tierwohl, sondern ist auch entscheidend für die außergewöhnliche Fleischqualität.

Bei der Familie Saudhof wird bewusst auf Schnelligkeit verzichtet – zugunsten von Geschmack und Qualität. Die Tiere werden länger gehalten, wodurch das Fleisch besonders aromatisch und saftig wird.

Die Verarbeitung erfolgt direkt auf dem Hof in modernen, EU-zugelassenen Räumen – nach traditionellen Rezepten der Hausschlachtung. Dabei wird das gesamte Tier genutzt: Selbst edle Teilstücke wie Schinken und Rücken fließen in die Wurstherstellung ein und sorgen für eine außergewöhnliche Qualität.

Besonders bekannt ist der Betrieb für seine luftgetrocknete Mettwurst, die über eine gewisse Zeit hinweg in speziellen Reiferäumen langsam reift. Diese sorgfältige Herstellung verleiht den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack.

Die Wurstwaren werden ausschließlich aus frischem Fleisch und ausgewählten Gewürzen hergestellt – nach traditionellen Rezepturen. Auf Zusatzstoffe wie Glutamat, Gluten oder Laktose wird bewusst verzichtet.

Das Ergebnis: ehrliche Produkte mit Charakter – so wie früher, nur mit modernem Qualitätsanspruch.

Der Saudhof steht für echte Regionalität und Transparenz. Alle Schritte – von der Aufzucht über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt – sind nachvollziehbar und stammen aus einer Hand. Ergänzt wird das Sortiment durch Wild aus heimischer Jagd sowie weitere regionale Spezialitäten.

Mit den Produkten von Familie Saudhof entscheiden Sie sich für:

artgerechte Tierhaltung
eigene Futterproduktion
handwerkliche Herstellung
traditionelle Rezepturen
unverfälschten Geschmack

Kurz gesagt: Für Fleisch- und Wurstwaren, bei denen man weiß, wo sie herkommen – und warum sie so gut schmecken.

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5 Bratwurst

6,72 - 7,00 €

480 - 500g

14,00 €/kg

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5 Schinkenbratwurst

7,13 - 7,50 €

475 - 500g

15,00 €/kg

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3 Käse-Bratwurst

4,64 - 4,96 €

290 - 310g

16,00 €/kg

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2 Grill-Bauch

2,50 - 3,50 €

250 - 350g

10,00 €/kg

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2 Lachssteaks (mariniert)

7,36 - 9,60 €

460 - 600g

16,00 €/kg

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2 Steaks vom Schweinenacken (mariniert)

3,90 - 6,50 €

300 - 500g

13,00 €/kg

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Mettwurst

14,00 €

14,00 €/Stk

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5 Rauchenden

7,50 €

7,50 €/Stk

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Jagdwurst

4,03 - 4,34 €

260 - 280g

15,50 €/kg

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Knappwurst

2,90 - 3,05 €

200 - 210g

14,50 €/kg

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Leberwurst fein

3,05 - 3,19 €

210 - 220g

14,50 €/kg

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Leberwurst grob

3,34 - 3,48 €

230 - 240g

14,50 €/kg

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Rotwurst

8,56 - 8,85 €

590 - 610g

14,50 €/kg

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Sülzwurst

6,09 - 6,38 €

420 - 440g

14,50 €/kg

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Dosenwurst gekochte Mettwurst

4,90 €

300g

4,90 €/Stk

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Dosenwurst Leberwurst

4,90 €

300g

4,90 €/Stk

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Dosenwurst Jagdwurst

4,90 €

300g

4,90 €/Stk

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Dosenwurst Rotwurst

4,90 €

300g

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Dosenwurst Sülze

4,90 €

300g

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Wild aus heimischen Revier

Produktkategorie: Wild

Unser Wild stammt ausschließlich aus heimischen Revieren der Region und wurde waidgerecht erlegt. Durch die natürliche Lebensweise in freier Wildbahn wächst das Wild ohne Stallhaltung und ohne zusätzliche Fütterung auf und liefert ein besonders hochwertiges, aromatisches Fleisch.

Nach dem Erlegen wird das Wild sorgfältig versorgt und anschließend von einem erfahrenen Metzgermeister fachgerecht zerwirkt. So entstehen hochwertige Teilstücke und Spezialitäten, die höchsten Ansprüchen an Qualität, Frische und Handwerk gerecht werden.

Mit dem Kauf unseres Wildbrets entscheiden Sie sich für ein regionales Naturprodukt mit nachvollziehbarer Herkunft, kurzen Transportwegen und nachhaltiger Nutzung heimischer Wildbestände. MEHR ERFAHREN
Große Wildschweinkeule (Braten)

46,24 - 49,13 €

1600 - 1700g

28,90 €/kg

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Kleine Wildschweinkeule (Braten)

14,45 - 17,34 €

500 - 600g

28,90 €/kg

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Wildschweinfilet

22,74 - 26,53 €

600 - 700g

37,90 €/kg

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Wildschweinrücken

34,90 - 38,39 €

1000 - 1100g

34,90 €/kg

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Rehkeule (Braten)

46,24 - 52,02 €

1600 - 1800g

28,90 €/kg

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Rehrücken

20,94 - 24,43 €

600 - 700g

34,90 €/kg

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